冀时新闻报道（河北台 李春霞 王亮 通讯员 朱力强）外卖后厨干不干净，消费者往往看不到。近日，霸州市市场监管局开展网络餐饮“你点我查”专项行动，请群众“点单”，执法人员不打招呼、直奔后厨，对网红外卖、无堂食门店等展开突击检查。

网络外卖已成为不少人日常就餐的主要方式。但部分网红外卖、无堂食门店后厨操作隐蔽，传统单向巡查很难精准回应群众诉求。此次行动依托12315、12345政务热线和外卖骑手提供的监督线索，重点盯住群众关注度高、投诉集中、销量靠前、无堂食及网红外卖商户。

检查现场，人大代表、政协委员、检察工作人员、消费者代表全程监督，外卖平台配合提供数据。执法人员全程录音录像，重点核查“互联网+明厨亮灶”运行状态，严查遮挡、断电、移位等规避监管行为，同时检查经营资质、从业人员健康证明、食材溯源及食安封签落实情况，并开展食品安全快速检测。针对检查中发现的冰柜未除霜、小菜未加盖、容器锈蚀等问题，执法人员现场下达整改通知，落实闭环管理，隐患立查立改。

行动不会止步于此。霸州市市场监管局表示，将健全“你点我查”长效监管机制，畅通社会监督渠道，推动食品安全监管由部门单向监管向全民共治转变，常态化规范网络餐饮经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”。