省级区域公用品牌--康保莜麦

来源：河北广播电视台冀时新闻

责编：耿志瑶

时间：2026-10-15 11:04:23

康保莜面是“坝上三宝”之一。莜麦是坝上地区的特产，康保县是河北省莜麦的主产区。据记载，莜麦在坝上地区的种植已有两千年历史。莜面制作技艺已成功申报张家口市级非物质文化遗产。康保县通过举办莜面美食大赛等活动传承弘扬这一技艺。莜面可加工成窝窝、鱼鱼等多种形态，吃法颇多，具有低糖、高蛋白等特点