最近，一款“超长蛋挞”爆火出圈，在社交平台迅速走红，石家庄的多家线下门店也纷纷推出这款网红产品，部分门店甚至供不应求，来看记者的走访。

关注记者走访了几家烘焙店发现，这款被网友们称为蛋挞界“巨无霸”的超长蛋挞，已经成为各门店的主打，有的自己烤制，有的直接进货，近期都是供不应求。

这款超长蛋挞长60厘米左右，一根差不多相当于6到8个普通蛋挞，售价从11元到16.8元不等，有的从线上购买还有优惠，因此性价比非常高。

除了超高的性价比之外，超长蛋挞走红还因为它自带拍照打卡属性，还能提供社交情绪价值，很多人拍照发朋友圈和社交媒体，这也带动了更多年轻人跟风购买。

然而，这款网红美食的健康风险也不容忽视，超长蛋挞的酥皮和蛋挞液都属于高热量食物，过量食用很可能会造成热量超标，不利于身体健康。

石家庄市人民医院内分泌科主任医师杜俊文：超长蛋挞，它是最近的一款网红产品，确实是包括我们家孩子上周的时候他也买了，我当时看到之后心里也是一沉，因为我们内分泌专业，所以对热量这一块还是比较注重。这款食物来说它的主要成分分两部分，一部分是蛋挞皮，它是酥皮，我们知道主要成分是一个是油脂性的，像里面有黄油，包括动物油，还有一些起酥油，这些他都会放，另外再加上面粉组合，所以它实际上是一个糖油的混合物。另外就是中间的蛋挞液，这个蛋挞液实际上我们一尝就知道它是有糖的，相对来说甜度很高。另外，它其实里面还有一部分是奶油，还有也有一些是全脂牛奶，所以总体来说，组合下来，这个蛋挞的热量就很高了，基本上你像咱们普通蛋挞，它一个蛋挞的热量是150~200千卡。但是这种超长蛋挞，它基本上相当于6~8个咱们日常的普通蛋挞，所以它的热量基本上轻轻松松就在100千卡以上，热量还是比较高，所以我们吃的时候一定要有选择性的

与网红蛋挞类似，我们生活中同样高油高糖的食品也不在少数，特别是中秋刚过，很多家庭的月饼还有不少存货，医生提醒特定人群一定要少吃。对于想尝鲜的消费者，建议不要一次性整根食用，可选择与家人朋友分食，也可在两餐之间作为加餐食用，但它毕竟是高油高糖的食物，尽量不要一次性摄入过多，尝尝即可。