凌晨，冀中能源股份有限公司邢台矿职工餐厅依旧灯火通明。刚结束夜班作业的职工陆续升井，带着一身疲惫走进餐厅。档口里，小碗菜冒着热气；免费汤桶中，大麦茶翻滚着清香……一碗热饭、一杯热饮，驱散了井下劳作后的疲惫与寒意。针对井下职工就餐特点，邢台矿从硬件、菜品、服务三个维度同步发力，全面升级餐厅保障能力，让职工随时吃上热乎饭、可口饭，切实用“烟火气”守护一线职工的“幸福味”。

硬件升级  让热乎饭“不断档”

针对井下职工四六制、三八制混合运转、就餐时间分散、延时就餐多的特点，矿总务科持续优化就餐配套条件。在餐厅档口增设微波炉，方便职工加热从家中自带的食品，也有效解决了错峰、延时就餐导致的饭菜微凉问题，确保职工无论何时升井，都能吃上热气腾腾的饭菜。同时，细化就餐服务细节，丰富扩充各类调味辅料，盐、胡椒粉等全天候自助取用，充分适配不同职工的饮食口味与习惯。从众口难调到“口味随心”，用贴心的硬件升级和细节服务，全方位改善一线职工就餐体验。

菜品提质  让营养餐“多样化”

结合井下作业高负荷、高耗能的工作特性，餐厅立足职工营养健康需求，持续优化餐食供给体系，全力打造营养均衡、品类丰富的暖心餐桌。餐厅不断扩容家常小炒、精品小碗菜、特色面食、杂粮主食等菜品品类，将小碗菜由6种增加至10种，面食类由5种增加至8种，干粮由9种增加至12种。牛肉码子面、茄子肉丁面、手工荤素水饺、米线、炒饼、发糕、老面烧饼应有尽有，充分满足井下职工高强度工作后的“碳水”需求。同时，餐厅建立菜品定期轮换、动态更新机制，避免菜品单一、口味固化问题，并依托就餐峰谷规律，科学统筹食材采购与储备，合理调配餐食供应量，保障热门菜品、特色面食等足额供给、常态化供应。坚持荤素搭配、粗细结合、营养均衡，精准匹配一线职工体能消耗需求，让职工吃得饱、吃得好、吃得健康。

服务暖心  让幸福感“成色足”

每日就餐高峰期，餐厅常态化供应时令新鲜水果，苹果、西瓜、圣女果等清爽解腻、调节口味，帮助一线职工在升井后快速补充水分和维生素，舒缓劳作后的疲惫感，也满足了井上女职工们的甜蜜味蕾。同时，餐厅南侧卡座厅增加现炒服务，三五工友点上几个小炒，进一步丰富了职工的就餐选择。此外，餐厅顺应四季更迭、贴合节气饮食特点，动态调整暖心汤品：夏季精心熬制绿豆汤等清热祛暑饮品，帮助职工驱散井下闷热带来的不适；冬季备好大麦茶，暖身驱寒，让职工从舌尖暖到心头。临近中秋节，各色馅料的月饼早早摆放在档口，在满足职工需求的同时，更让外地职工提前感受到企业大家庭的圆满情谊。

从热菜热饭到时令果品，从应季汤饮到细节关照，邢台矿始终以点滴关怀浸润日常，用一餐一饭的温度，托起职工“舌尖上的幸福”，为企业高质量发展注入温暖底色。

（陈亚巍）