导读：教育部的劳动课标里写得明白：一二年级择菜洗菜，五六年级做两三道家常菜。课本上有名字的白菜、萝卜，不如早市上摸一遍来得实在。这个周末，带娃逛一回早市，一上午顶好几节课。

早上七八点的早市，是孩子认菜最好的现场（示意图）

一、课标里那张"任务清单"

2022年版义务教育劳动课程标准，把做饭写进了必修课。烹饪与营养这个任务群，按学段往上加：

· 1—2年级：参与简单的家庭烹饪，择菜、洗菜起步

· 3—4年级：学做凉拌菜、拼盘，会用蒸和煮，煮鸡蛋、煮饺子

· 5—6年级：做西红柿炒鸡蛋、炖骨头汤这类2—3道家常菜，还要会设计一顿营养食谱

· 7—9年级：能设计一日三餐的食谱，独立做3—4道菜

课标从2022年秋季学期开始执行，劳动课平均每周不少于1课时。也就是说，你家孩子班里那个会颠勺的，可能不是天赋异禀，是课标要求的。

四个学段一条线，难度一级一级往上加；家里的分工可以照着这个来（数据来源：教育部《义务教育劳动课程标准（2022年版）》、央视网2022年5月报道）

二、早市是最好的认菜现场

石家庄的早市，七八点钟最热闹。白菜带着外帮、莲藕还沾着泥、山楂一小筐一小筐码着。这些在超市里裹着保鲜膜的东西，在早市是散开的、能上手挑的。孩子见过带泥的萝卜，才真的认识萝卜。

逛早市给孩子派三个活：

· 挑一样没见过的菜，回家查名字。秋葵、儿菜、苔菜，早市上总有一样他叫不上来的。

· 让他自己问价、算钱。一斤一块五，买两斤半，给十块找多少？这是现成的数学应用题。

· 称重时看一眼秤，讲讲"斤"和"公斤"换算。

一条提醒：早市人多，手要牵好；收摊早，七八点去正合适，去晚了菜蔫。

三、买回来，接着做

回家按年级分工。一二年级的择菜洗菜；三四年级的凉拌个黄瓜；五六年级的，西红柿炒鸡蛋可以直接上灶，油温、下锅、翻面、出锅，一整套做完，比十道口算题有成就感。

大人要忍住两件事：一是不嫌慢，二是不嫌乱。面粉撒一地、水洒到灶台上，都算学习成本。你越催，他越不敢上手。

做完让孩子记一笔：今天买了几样菜，花了多少钱，哪样最贵。记上两周，他对自己家的菜篮子就有数了。这比二十节财商网课都实惠。

四、顺手两件事

· 当季正便宜：白菜、萝卜、莲藕、大葱，还有承德的山楂、唐山的板栗。早市摊上的东西，多半是河北地里出来的，摊主能给你讲出产地。

· 立冬快到了，让孩子帮你挑一棵腌菜的白菜，告诉他二十天后这缸菜是什么味。不用讲大道理，这就是他家的冬天。

五、这一趟，慢是重点

逛早市别按大人的效率来。大人买菜是任务，五分钟解决；孩子逛早市是探险，五分钟能在鱼摊前面站住不动。

给他留出站住的时间。看活鱼怎么打捞、看豆腐怎么点出来、看师傅怎么把一根大葱折断听响。这些碎片拼起来，就是他对"食物从哪来"的第一手认识。

花钱也让他来。给他一张十块的，让他自己去买一样东西，排队、递钱、接找零，全程自己来。家长退后一步，只看着。

回家路上问他一句：今天最想买的是什么？答案多半不是菜，是那个会转的烤肠机，或者摊主的一句夸奖。都没关系，先让他觉得早市好玩，食育这件事才谈得上第二步。

周末的早市，两个小时，比一节网课教得多。趁菜价便宜、天还不冷，这个周末就去。

（信息来源：教育部《义务教育劳动课程标准（2022年版）》、教育部官网2022年5月发布、央视网2022年5月报道、燕赵都市报早市探访报道。河北音乐广播 · 石家庄 FM102.4；"冀时新闻"客户端、蜻蜓 FM同步收听。）