导读：降温之后，最治愈的事是在家炖一锅汤。备料、焯水、慢炖、收汤，每个环节配一首歌，手机扣在桌上，别刷了。

一、备料的十分钟，来点慢热的

洗菜、切块、姜拍松，这几分钟手上有活，耳朵可以奢侈一点。蔡琴的《被遗忘的时光》最合适，嗓音像温过的黄酒。接一首孙燕姿《遇见》，节奏轻一点，正好把食材归置完。

二、下锅、焯水，需要一点节奏

冷水下排骨，烧开，撇沫，这几分钟不能离灶。李健《贝加尔湖畔》的钢琴前奏一响，撇沫的动作都会温柔起来。焯完水，冲干净，所有料进砂锅，水一次加够。

三、九十分钟的慢炖，是这首歌单的主体

小火慢炖，最忌讳的事是频繁开盖。接下来的时间交给赵雷《南方姑娘》和陈绮贞《旅行的意义》，两首加起来不到十分钟，剩下的时间让它们循环。

砂锅在灶上咕嘟，人在客厅听歌，偶尔去厨房撇一次浮油。这是降温天里最踏实的一种幸福，不用花什么钱。

四、收汤的十分钟，留给你最想见的人

关火前十分钟下盐，撒葱花。这时候放陈奕迅《不要说话》，刚好。盛汤的时候，给家里每个人碗里都舀一勺。

炖汤这件事急不得，火候要等，味道要等。歌单也一样，六首听完，一锅汤正好。

今晚可以试试最简单的一锅：白萝卜牛腩汤。牛腩焯水，白萝卜切滚刀块，姜两片，炖足九十分钟，盐最后放。天冷了，先把自己喂饱。

（歌单仅为本期推荐口味，随时可换成你自己的循环列表。河北音乐广播 · 石家庄 FM102.4；蜻蜓 FM、"冀时"客户端同步收听。）

一锅汤九十分钟，六首歌刚好铺满（图表仅示意，时长按食材调整）