导读：后天（10月23日）就是霜降。石家庄周边山里的红富士，正攒着这一年最后的糖分。想进山摘苹果的，这两三个星期是窗口期，去之前有几件事得知道。

一、为什么霜降前后的苹果最甜

平山县政府官网的推荐文里写得很清楚：山里的苹果白天晒太阳攒糖，夜里低温把糖"锁"住，海拔600米的山坡上，昼夜温差接近15℃。

而霜降前后，枝头挂起浅浅白霜，正是红富士的甜度巅峰。果农的说法是：霜打过的富士，才到了"此刻，甜度巅峰"。

二、去哪儿摘：平山和行唐都有大园子

两个地方可以参考：

· 平山县下口镇十八岩村，数十亩山地红富士，采摘期在霜降时节，也就是10月下旬到11月初；

· 行唐县上闫庄乡神树湾，五百多亩红富士，集中收获期从10月底持续到11月底，今年是丰产年。

从市区出发都在一到两个小时车程，顺路还能看看太行山秋色。

三、摘果子有手法，别硬拽

农业农村部门的采摘贴士值得记一下：手掌轻握果实，拇指食指捏住果柄，向一侧轻转再向上提，果子自然落下来。硬拽既伤果也伤树。

再有两条：出发前一天务必给果园打电话，确认当天开不开园、果子熟到什么程度，避免跑空；山区昼夜温差大，穿防滑运动鞋，带件厚外套。

四、不进山，也能挑到好苹果

水果摊上挑富士，老果农常说的几招：黄里透红或者带红条的，通常比通体红得更甜；果形微微歪斜的，是富士的典型长相；底部"肚脐"凹陷深的，一般口感更好。

当然，最保险的还是咬开尝一口。这个季节的富士，基本不用挑。

后天霜降，秋天的最后一个节气。进山摘一袋苹果回来，就是把这个秋天的甜带回家。

（信息来源：平山县人民政府官网、行唐县融媒体中心报道、保定市农业农村局采摘贴士；各果园开放情况以当日公告为准。河北音乐广播 · 石家庄 FM102.4；蜻蜓 FM、"冀时"客户端同步收听。）

出发前一晚先给果园打电话，避免跑空（整理自平山县政府官网、保定市农业农村局采摘贴士）